導語：
從產(chǎn)品包裝到生產(chǎn)過程，從企業(yè)內(nèi)部到地區(qū)生態(tài)，勁牌不斷探索企業(yè)與生態(tài)環(huán)境友好共存的路徑。
勁牌的低碳謀劃，遵循著企業(yè)自身的內(nèi)在節(jié)奏——不追逐表面熱點，而是講求實效、根基穩(wěn)固。這與其一貫低調(diào)務實的企業(yè)作風契合，一旦行動，便是經(jīng)過了深思熟慮的系統(tǒng)性工程。
早在20年前，勁牌就從酒瓶減重開始，探索節(jié)約資源的綠色發(fā)展之路。如今，順應國家“雙碳”戰(zhàn)略，勁牌定目標、建體系，一切水到渠成。
“勁酒雖好，可不要貪杯喲”，這句國人耳熟能詳?shù)膹V告體現(xiàn)著勁牌對自身品質(zhì)的信心，也傳遞著勁牌對消費者健康的關懷。在行業(yè)產(chǎn)能過剩、同質(zhì)化競爭加劇的背景下，這家歷經(jīng)七十多年發(fā)展的企業(yè)，卻“逆勢”增長，并煥發(fā)出新的活力，成為年輕人的“心頭好”。
“今年勁酒預計全年增幅約20%，勁牌整體業(yè)績增長預計在10%左右。”在10月中旬結束的第二十三屆中國國際酒業(yè)博覽會上，勁牌有限公司總裁王楠波分享了一組數(shù)據(jù)，“過去兩年新增年輕用戶約900萬，女性用戶約400萬。”
如果說業(yè)績增長、用戶結構優(yōu)化源于勁牌對健康產(chǎn)業(yè)的深耕和對消費趨勢的精準把握是勁牌“用戶友好”理念的生動體現(xiàn)，那么近年來勁牌在綠色低碳領域的持續(xù)發(fā)力就是響應國家“雙碳”目標、踐行“社會友好”的具體行動。
2025年6月，勁牌公司成立“低碳項目組”，負責統(tǒng)籌策劃并推進落實公司的減碳工作，包括制定公司整體的減碳目標及實施路徑，搭建公司的低碳管理體系，對公司產(chǎn)品全生命周期的碳排放進行監(jiān)控和管理，最大限度地降低公司經(jīng)營過程中的碳排放。
與同業(yè)中的先進者相比，勁牌的低碳“整體謀劃”似乎來得晚了一些。然而，這正與勁牌一貫低調(diào)務實的企業(yè)作風吻合。實際上早在20年前，勁牌就從酒瓶減重開始，探索節(jié)約資源的綠色發(fā)展之路，一條“從產(chǎn)品包裝到生產(chǎn)運營再到生態(tài)環(huán)境”的綠色發(fā)展鏈路逐漸形成。如今，順應國家“雙碳”戰(zhàn)略，勁牌定目標、建體系，一切水到渠成。
給包裝“減負”
消費者苦過度包裝久矣！層層套盒、冗余填充，商品過度包裝不僅增加了消費者的負擔，更造成了資源浪費。2021年以來，《限制商品過度包裝要求—食品和化妝品》《限制快遞過度包裝要求》等國家標準相繼發(fā)布，旨在對商品包裝做出規(guī)范。
125ml的小容量勁酒是勁牌的拳頭產(chǎn)品，很少有消費者知道，這款小勁酒的瓶身已經(jīng)歷了5次減重。2005年，勁牌公司啟動瓶型優(yōu)化之路，計劃將215克的小勁酒玻璃瓶減重10克。10克的重量微不足道，但乘以數(shù)億瓶的年銷量，就會帶來可觀的經(jīng)濟和環(huán)境效益。
先行者的探索不免困難。盡管玻璃瓶減重不是新鮮話題，但彼時市場上的酒水瓶主要是標準瓶，像小勁酒這樣的扁平狀異型瓶商品為數(shù)寥寥，因此，勁牌沒有經(jīng)驗可借鑒。而給本來就不算“重、厚、大”的酒瓶減重，勢必存在玻璃強度過低、瓶身過薄等安全風險。
大約一個月后，205克的瓶樣出來了，首檢結果顯示，瓶樣雖然符合設計標準要求，但減重瓶又出現(xiàn)了較大比例的翹標和皺標問題。又經(jīng)過一個月的反復修改，在不影響產(chǎn)品安全和品質(zhì)的前提下，小勁酒玻璃瓶終于成功減重10克。
初試成功，勁牌腳步未停。2023年，小勁酒迎來第五次減重，瓶身重量從最初的215克減輕到165克。通過將玻璃瓶成型工藝從吹吹法變成小口壓吹法，勁酒小方瓶強度更穩(wěn)定、玻璃料分布更均勻。據(jù)統(tǒng)計，減重后的小勁酒，每年可節(jié)省燃油超2400千升，相當于減少了二氧化碳排放約999萬立方米。
▲ 減重后的小勁酒
在給瓶子減重的同時，勁牌也著手對包裝酒盒“減負”。
作為國人社交、送禮的首選，酒類商品的包裝往往精美奢華。高檔包裝的背后是工藝復雜的特種紙、油墨以及各類印后裝飾，這也意味著更高的包裝成本和能源消耗。
2013年，勁牌成立產(chǎn)品包裝研發(fā)部，開始全面推進綠色包裝設計。在包裝材料和填充物選擇上，選用可回收及可再利用、可降解的包材，以簡潔、輕便、耐用為主，杜絕過度奢華；在結構設計上，最大限度減少空隙率，讓包裝回歸包裝屬性。2016年，勁牌獲評工信部“工業(yè)產(chǎn)品生態(tài)（綠色）設計試點企業(yè)”。
伴隨“雙碳”進程的加速，勁牌的包裝減重工作更加精細。2024年，勁牌著手對部分產(chǎn)品的碳足跡進行核算，以期實施更加科學的減碳措施。
▲ 毛鋪草本年份酒8年彩盒減碳前后對比
勁牌的毛鋪草本酒系列盒裝產(chǎn)品被納入首批試點。從切紙、噴墨，到覆膜、壓紋，勁牌盡可能在每個環(huán)節(jié)尋找節(jié)材節(jié)能的空間。經(jīng)過兩次大的調(diào)整后，毛鋪草本酒系列產(chǎn)品的包裝減排成效顯著。與未實施減重減墨的常規(guī)包裝相比，新版的500m1毛鋪草本年份酒8年彩盒碳足跡減少50.5%，15年彩盒碳足跡減少59.6%。從源頭減量，無疑是減少碳排放的最有效手段。
難能可貴的是，這些減排數(shù)據(jù)也被印在了包裝盒上，消費者可以清清楚楚地完成一次“綠色消費”。
為廢棄物“找出路”
前端的低碳產(chǎn)品，離不開后端的綠色生產(chǎn)。
2018年，勁牌獲評“國家級綠色工廠”。這表明，勁牌在用地集約化、原料無害化、生產(chǎn)潔凈化、廢物資源化、能源低碳化等方面有著扎實的實踐。
事實也是如此。在推動綠色生產(chǎn)方面，勁牌從提升生產(chǎn)過程的智能化水平、優(yōu)化用能結構、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟等方面協(xié)同發(fā)力，不斷提高資源的利用效率，減少能源消耗和污染物排放。
▲ 綠意環(huán)抱的勁牌公司
釀酒雖強調(diào)“古法工藝”，但現(xiàn)代科技的加持，能夠讓釀造工藝的精確性、可控性大幅提升，減少生產(chǎn)運輸和管理過程中的能耗。勁牌實施原酒智能化釀造，原料全程不沾地、不與操作人員接觸，既提升了原酒品質(zhì)，又減少了碳排放。新工藝與傳統(tǒng)工藝相比，噸酒耗煤降低了33%，噸酒污水排放量較傳統(tǒng)工藝降低18%。
在用能結構調(diào)整方面，勁牌大力推進光伏發(fā)電和沼氣發(fā)電等綠色能源的建設。2014年，勁牌釀造總廠楓林酒廠建成1.95兆瓦光伏電站；2017年，該廠沼氣發(fā)電站投運，年發(fā)電量約400萬千瓦時。2020至2024年，公司沼氣和光伏的發(fā)電量分別達到2400萬和1600萬千瓦時，清潔能源占比提升至16%。
在精進生產(chǎn)工藝和調(diào)整能源結構的同時，對于釀造最終產(chǎn)生的廢棄物，勁牌努力為其尋找“資源化”路徑。2013年，勁牌成立循環(huán)經(jīng)濟事業(yè)部，意在讓所有生產(chǎn)固廢實現(xiàn)資源化再利用，實現(xiàn)“增產(chǎn)不增污”。
廢水和酒糟是釀造過程的主要副產(chǎn)物。對于污染物的排放，勁牌在遵守國家標準的基礎上，制定了更為嚴格的企業(yè)標準。
在廢水處理方面，勁牌率先在全行業(yè)實現(xiàn)釀造廢水的總磷總氮的達標治理，開創(chuàng)了國內(nèi)釀酒行業(yè)廢水除磷脫氮穩(wěn)定達標的先河，成為國內(nèi)同行業(yè)污水處理的標桿單位，吸引了眾多同行前來參觀學習。
酒糟若處理不當，不僅占用土地，而且會造成水體和空氣污染，滋生病菌。勁牌通過智能化釀造工藝實現(xiàn)原酒全年生產(chǎn)，目前每年會穩(wěn)定產(chǎn)生9.5萬噸清香型白酒酒糟。勁牌酒糟具有原料質(zhì)量好、品質(zhì)穩(wěn)定、營養(yǎng)成分高、性價比高等優(yōu)勢，是肉牛養(yǎng)殖戶最喜愛的粗飼料。勁牌將大部分酒糟銷往湖北、江西、河南等區(qū)域作為肉牛養(yǎng)殖必需的粗飼料，剩余部分酒糟通過干燥、篩選、粉碎等一系列工藝加工成干白酒糟粉，提供給飼料廠作為水產(chǎn)、蛋禽等商品飼料的原料。
▲ 勁牌公司環(huán)保站
資源化利用取得了環(huán)境和經(jīng)濟雙重效益。經(jīng)過多年的市場耕耘，勁牌酒糟建立了穩(wěn)定的銷售渠道和成熟的價格體系，每年可給企業(yè)帶來3200余萬元的經(jīng)濟效益。
除此之外，對于藥渣、煤渣等數(shù)量較少的固廢，勁牌也努力物盡其用，將藥渣環(huán)保泥做成肥料，將煤渣外售給制磚廠，不斷向近零排放的目標邁進。
修復“受損”的生態(tài)
綠色低碳理念落實在企業(yè)生產(chǎn)運營中，也拓展到企業(yè)與社區(qū)的關系中。
湖北大冶是華夏青銅文化的發(fā)祥地，是近代民族鋼鐵工業(yè)的搖籃，也是勁牌的家鄉(xiāng)。然而，隨著工業(yè)化進程的加速，這座資源型城市也面臨巨大的生態(tài)環(huán)境壓力。
響應大冶市委市政府“生態(tài)立市，產(chǎn)業(yè)強市”的號召，2013年年底，勁牌決定捐資對金湖石頭咀一帶的采礦區(qū)進行治理，分步有序地修復生態(tài)自然環(huán)境，建設生態(tài)公園，并對周邊鄉(xiāng)村進行美麗鄉(xiāng)村改造。這里曾是礦冶開發(fā)最為密集的區(qū)域之一，多年來的資源開采，給這里留下了一個又一個尾礦庫、廢棄地和沼澤地。
修復過程中遇到的最大難點是尾砂治理。通過對尾砂庫周邊地下水的檢測得知，重金屬汞、砷超標，銅超標，尤其是礦區(qū)周邊的水體樣品，含量明顯增高。
在綜合論證和多次比選后，勁牌確認采用原位阻隔和“無土復墾”技術進行治理。其中原位阻隔施工難度較大，施工過程復雜，需要在污染區(qū)域四周建設阻隔層，開展土壤處理、阻隔層敷設、監(jiān)測系統(tǒng)安裝等，這些工作要在有限的空間內(nèi)進行，且需要精確的施工技術和設備支持?。“無土復墾”的關鍵突破點是通過低添加量的外加改良劑，對微細粒尾礦土的基質(zhì)進行物理結構和肥力條件的改良，從而使其滿足適宜植物長期生長的條件??。
項目團隊最終以膨潤土防水毯配合碎石濾水層對尾砂庫進行有效隔離，盡可能減少污染物的產(chǎn)生和排放。然后通過回填種植土，用有機肥改良土壤，塑造園林地形，種植喬灌木、地被植物并鋪設草坪等進行綠化，最終達到建造生態(tài)景觀，從根本上改善區(qū)域環(huán)境和人群生態(tài)健康的目標。
經(jīng)過綜合治理建設，金湖石頭咀一帶終于變成了“金湖生態(tài)園”。如今，金湖生態(tài)園一期濱水公園，二期郊野公園和柯家坳、程家垴、吳家畈美麗鄉(xiāng)村建設景觀項目，三期生態(tài)公園工程全部如期完成。盤踞多年的尾礦庫、沼澤地、荒地廢地不見了，取而代之的是樹木蔥蘢、遠山如黛的集休閑、觀光、游覽等綜合性功能為一體的生態(tài)修復示范區(qū)。修復后的金湖生態(tài)園對所有市民免費開放。
▲ 勁牌捐建的金湖生態(tài)園
如此耗資耗時的生態(tài)工程，只是勁牌助力地區(qū)生態(tài)建設的一例。過去幾年，勁牌先后捐資1.13億元，將荒地建設成大冶城市體育公園；捐資近9億元，建設王英水庫引水工程，把擁有一級水質(zhì)的仙島湖水引入大冶、陽新，解決了百萬群眾健康飲水的需求；捐資1.73億元，建設黃石柯爾山白馬山公園，現(xiàn)已成為黃石人民休閑健身的好去處。
值得一提的是，企業(yè)的綠色發(fā)展理念和轉型實踐也影響著身在其中的員工。在勁牌，辦公垃圾分類、員工健步爬樓、食堂光盤行動等，已經(jīng)成為無聲的企業(yè)文化，體現(xiàn)在員工的日常行為之中。
從產(chǎn)品包裝到生產(chǎn)過程，從企業(yè)內(nèi)部到地區(qū)生態(tài)，勁牌不斷探索企業(yè)與生態(tài)環(huán)境友好共存的路徑，不斷拓展企業(yè)與社會環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的空間。而這也正是中國經(jīng)濟社會加速綠色轉型的縮影。
2025年9月，我國宣布新一輪國家自主貢獻目標，該目標首次覆蓋全經(jīng)濟領域和所有溫室氣體種類，并配套多項具體指標。中國應對氣候變化的決心和舉措更加堅實。毫無疑問，實現(xiàn)這一目標離不開包括勁牌在內(nèi)的所有中國企業(yè)的共同助力。
著眼零碳未來，我們期待，已經(jīng)開啟綠色發(fā)展新局面的勁牌，不但是中國經(jīng)濟綠色轉型的見證者，更是全社會邁向零碳未來的深度參與者。（來自：南方周末）